便秘と食物繊維

日本・アメリカ・EUの食物繊維摂取量を比較し、日本人の摂取不足の実態をわかりやすく解説。推奨量とのギャップ、男女別の差、各国の基準も研究データに基づいてまとめています。

便秘と食物繊維の関係を科学的根拠で解説。サイリウムやペクチンが便秘改善に有効であるメタ解析（Am J Clin Nutr 2022）の結果、摂取量、実践方法、体験談も紹介します。